Comment utiliser le nigari ?

Vous trouverez sur ce site toutes les informations pour utiliser le nigari (ou chlorure de magnésium naturel). Vous allez découvrir ses bienfaits et son utilisation en cuisine.

Pour commencer, laissez-vous guider pour tout savoir sur le nigari :

Photo de nigari

Facile à utiliser

Utiliser le nigari est simple. Il ne se consomme pas tel quel car son goût est très amer lorsqu’il n’est pas dilué. On le dissout, correctement dosé dans un autre liquide :

  • Dans l’eau pour faire de l’eau magnésienne (de l’eau riche en magnésium),
  • Dans du lait de soja pour faire coaguler ce dernier et fabriquer du tofu.

Suivez les conseils des quelques pages de ce site et vous deviendrez incollable sur le nigari, ses bienfaits et ses utilisations. Il ne vous reste plus qu’à essayer !